Wissenschaftler in Deutschland führte eine Studie, deren Ergebnisse zeigten, dass in der Zukunft, die Welt kann eine "Kaffee" Krise bilden. Es wird durch die globale Erwärmung verursacht werden. Es wird auf die Tatsache, dass das Land geeignet für den Anbau von hochwertigen Kaffee-Spezialität Kaffee-auf dem Planeten verschwinden führen. Insbesondere glauben Wissenschaftler, dass Äthiopien, auf dessen Territorium der weltweit beliebteste Yirgacheffe-Kaffee angebaut wird, 40% des dafür geeigneten Landes verlieren könnte. Gleichzeitig wird die Fläche der landwirtschaftlichen Nutzfläche, die nur für den Anbau von Kaffee mittlerer Qualität genutzt werden kann, zunehmen.
Im Rahmen der Studie untersuchten die Wissenschaftler den Grad des Einflusses von fast 20 klimatischen Faktoren, die sich auf die Qualität von fünf Kaffeesorten der Kategorie Spezialitätenkaffee auswirken. Wird das Klima wärmer, reift das Beerenfruchtfleisch schneller als das Kaffeekorn. Dies führt zu einer deutlichen Verschlechterung der Qualität der Kaffeebohnen. Die Wissenschaftler stellten außerdem fest, dass es bei einer Erwärmung des Klimas besonders schwierig für kleine Farmen sein wird, die Kaffee anbauen.